Tack kära ni för alla tips på leverantörer och butiker som säljer kravkött från gräsbetande djur. Jag kommer nog testa lite olika men min första order blev från Gröna gårdar. Vi köper ekologiskt kött av nöt och lamm men köttet blir egentligen aldrig bättre än den mat de får i sig. Djur som dessutom får äta det de faktiskt är ämnade för dvs gräs och örter har ett kött innehållande en mycket bättre balans mellan omega 3 och omega 6. Så som naturen hade tänkt sig. Omega 6 ökar inflammationer i kroppen och något vi i vår moderna värld får i oss för mycket av, dels genom processad mat och vegetabiliska oljor men också via spannmål. Djur som får spannmålsfoder får därmed inte de bästa förutsättningarna till en god balans och ett naturligt näringsriktigt kött. Oavsett om spannmålet är ekologiskt ;o) Givetvis är det bättre än vanligt konventionellt kött då vi garanteras att det är fritt från tillsatser och antibiotika och andra industriella konstigheter. Visst svider det lite i plånboken. Ekologiskt kött är inte det billigaste man stoppar i kundvagnen heller men vi väljer att prioritera det mot att man tar bort mycket annat man förut kunde fylla matkassarna med.
No Comments