”Mamma kan vi inte grilla!” Klart man blir sugen när vårluften för med sig den goda doften av grillat mellan trädgårdarna.
Jag älskar olika grillsåser och tillbehör. Extra svag för rökiga smaker så vårens första grilltillbehör blev en klassisk BBQ-sås. Dock med en liten twist i form av kakao i. Enkel att göra dessutom med kryddor på burk. Jättegod och lär bli tillbehör till det mesta under veckan.
BBQ-sås med choklad
Ingredients
- * 2 dl passerade tomater
- * 1/2 dl rödvin alt 1 msk balsamvinäger och 2 msk vatten
- * 2,5 msk honung
- * 1 tsk rökt paprikapulver
- * 1/2 tsk vitlökspulver
- * 1/2 tsk lökpulver
- * 1/2 tsk curry
- * 1/2 tsk malen ingefära
- * 1/2 tsk sesamolja
- * 1 tsk tamari
- * 2 krm salt
- * 1/2 tsk kakao
Instructions
1
Vispa ihop allt i en kastrull och låt småputtra i minste en timme.
2
Rör om då och då.
3
Låt svalna helt innan servering.
No Comments