Pancake kind of morning! Mina pannkaksblandningar är aldrig de andra lik.
Ibland blir de med mejeri, ibland utan mejeri och ibland en blandning. Dock alltid glutenfria men ibland med spannmålsliknande mjöler. Vad man har hemma får oftast avgöra.
Idag blev det väldigt fylliga pankisar innehållande vispgrädde och en stor andel ägg. Skulle passa bra i en matsäck då de är väldigt mättande så barnen nöjde sig med en.
Bovetepannkakor
Ingredients
- * 3 ägg
- * 1 dl vispgrädde
- * 2 msk bovetemjöl
- * 2 msk
- * 1 krm bakpulver
- * 1 krm salt
- * 1 krm vaniljpulver
- * ghee eller smör till stekning
Instructions
1
Blanda ihop torrvarorna i en skål.
2
Vispa ihop grädde och ägg för att sedan blanda i det torra och vispa ihop väl.
3
Stek lagom tjocka i generöst med fett på medelvärme.
4
Servera gärna med tinade bär blandat med lite honung.
No Comments