Mina barn tuggar inte direkt i sig grönkål som en annan gör. Att öka grönkål i era rätter för både stora och små ger er en rejäl dos av flertalet viktiga mineraler och vitaminer. Grönkål är en av de mest näringstäta livsmedel man funnit och därmed anses det som en av världens mest nyttigaste. I vår del av världen är det dessutom en perfekt grönsak då den kan växa långt in i december och tål frost. Det ökar ju möjligheterna att få tag på närproducerat och svenskodlad. Så mer grönkål åt folket!
Sen var det de där med att få barnen att äta grönkål. Att tillaga dem i chipsform är en hit. Än bättre att servera den rå men då är vi åter igen vid svårigheter att få barnen att tugga i sig det….
Det är då konceptet smoothie kommer till undsättning och trollar bort allt misstänkt. Den här blir ju vackert ljusgrön och även den mest misstänksamme kan ju komma att dissa det men här gick det bra! Passade på att testa ”graviola” i. Supergod exotisk frukt i frysbitar(märke Garant). Det kan dock bytas ut mot frysta mangokuber.
Jag passade även på att dunderboosta smoothies med just ”dunderpulvret” från Helhetshälsa. En komponerad vitamin och mineraltillskott för barn. Dunderbra!
Grönskålssmoothie
Ingredients
- 2 dl kokosgrädde alt mjölk
- 1 kyld banan mogen
- 1/2 pressad apelsin
- i näve grönkål utan stjälk
- 4 bitar fryst graviola (märke Garant som finns på Willys eller Hemköp)
- ev. vatten
- ev. multivitaminpulver såsom "dunderpulver"
Instructions
Mixa allt väl så att grönkålen enbart har spår efter sig i färgen (beror dock på mixerns styrka)
Späd ut med vatten för önskad tjocklek
No Comments